Sommer, Sonne, Zero Waste?

---

Es ist warm, Büros und Werkhallen leeren sich, die Urlaubszeit ist da. Wer Abfall vermeiden möchte, hat es gerade auf Reisen nicht einfach. Doch ein paar hilfreiche Dinge lassen sich im Urlaubsgepäck unterbringen: Zahnputztabs, ein Stück Seife, eine Brotbox für den Snack zwischendurch und ganz wichtig: eine Trinkflasche. In fast allen europäischen und vielen weiteren Ländern ist Leitungswasser so sicher wie gesund.

Bevor sich auch das Newsletter-Team sich in die Sommerferien verabschiedet, berichten wir noch vom Umwelttag der Stadt Halle und vom Besuch dreier Schulklassen in unserem Laden.
Den nächsten Newsletter gibt es im September – wie gewohnt mit Aktuellem aus dem Vereinsleben und Tipps für weniger Abfall.

Wir wünschen Euch einen schönen Sommer, bleibt gesund und achtsam!

Jana, Katrin, Winfried und Ines aus der Gruppe Öffentlichkeitsarbeit

---

Unsere Themen:

• Umwelttag in Halle
• Austausch mit Grundschulklassen bei uns im Laden
• Rezept vegane Frikadellen
• Wichtiges & Termine

---

Am 22. Juni stellten wir unseren Verein passend zum Umwelttag, neben u.a. dem BUND-Reginonalverband der Franzigmark, dem Nabu und Halle Zero, in der Vereinshütte auf dem Markt vor.

Obwohl wir die Erfahrung machten, uns nächstes Jahr besser direkt im Geschehen vor dem Bürgerhaus zu platzieren, kamen wir mit einigen Menschen zu den Themen Nachhaltigkeit, Müllvermeidung und Umweltbildung ins Gespräch und konnten Interessierten das Unverpackt-Konzept sowie unseren Verein näherbringen.

Bei einer kleinen Meinugsumfrage, in welchen Bereichen sich Passant*innen bereits um Nachhaltigkeit bemühen, landeten Einkauf und Ernährung auf Platz 1, gefolgt von Mobilität und Energie. Vielleicht lassen sich hieraus Schwerpunkte für Themen zur Umweltbildung unseres Vereins ableiten.

Im Rahmen einer Projektwoche zum Thema Nachhaltigkeit besuchten an drei Tagen Gruppen mit jeweils zehn Kindern für eine Stunde unseren Laden. Gemeinsam mit Sandra aus unserem Verein sprachen sie besonders über das Thema Müllvermeidung, v.a. Plastikmüll, und überlegten, wo Plastikmüll beim Einkaufen und in der Küche anfällt und wie dieser generell sowie speziell beim Einkauf oder im Supermarkt reduziert werden könnte.

Aber warum ist es überhaupt wichtig, Müll zu reduzieren und Plastik zu vermeiden? Auch dieser Frage sind sie gemeinsam auf den Grund gegangen und sprachen darüber, wie wichtig es ist Dinge wiederzuverwenden.

Anschließend gab es noch einen Einblick in das Konzept von Unverpacktläden und das Einkaufen bei uns im Laden.

Diese Frikadellen werden mit Kidneybohnen und Sonnenblumenhack gemacht und ergeben sehr saftige Frikadellen.

Dazu werden gebraucht:

• ein Glas Kidneybohnen (400 g) oder 150 g getrocknete Kidneybohnen mit Kochflüssigkeit
• 100 g Sonnenblumenhack
• 200 ml Gemüsebrühe
• eine Zwiebel
• 4 EL Haferflocken
• 2 EL geschrotete Leinsamen
• 1 TL Senf
• 2 EL Tomatenmark
• Gewürze (Pfeffer, Salz, geräuchertes Paprikapulver, Majoran)

Zuerst wird die Zwiebel kleingeschnitten und angebraten.

Die Kidneyohnen werden mit der Kochflüssigkeit im Mixer oder mit dem Kartoffelstampfer zerkleinert und mit der Gemüsebrühe versetzt.

100 g Sonnenblumenhack werden mit den gebratenen Zwiebelwürfeln zu den Bohnen gegeben. Dazu kommen Haferflocken, geschrotete Leinsamen, Senf und Tomatenmark sowie die Gewürze dazu.

Das Ganze wird solange geknetet bis eine gut formbare Masse entsteht; sollte diese zu klebrig sein, noch etwas Haferflocken hinzufügen.

Aus der Masse Frikadellen formen und in der Pfanne braten.

Vom 09.07.2024 bis 24.07. 2024 bleibt der Laden geschlossen, auch hier ist Sommerpause. Also deckt euch noch zuvor mit allem Nötigen aus dem Laden ein. ;)

23.08.2024, ab 18 Uhr, kleines Mitgliederfest im Laden: Um das Geschaffte etwas zu feiern, sich auszutauschen und kennenzulernen möchten wir am Freitag, den 23. August, beim Laden zu einem kleinen Mitgliederfest zusammenkommen. Wenn wir alle eine Kleinigkeit zu essen oder zu trinken mitbringen, wird es gleich noch gemütlicher.